Khi nhắc đến những món ẩm thực ngon, đặc sản Cà mau kho không thể nhắc đến Cua biển. Đặc biệt à cua biển ở vùng Năm Căn thơm ngon, ngọt thịt, thớ thịt dày, đầy gạch béo ngậy Vì thế nếu đến với nơi đây bạn không thử cua thì thật chuyến đi chưa thật sự trọn vẹn.
Cua Năm Căn - Cà Mau được mọi người đánh giá là một trong những loài cua ngon nhất cả nước, có giá trị kinh tế và giá trị dinh dưỡng cao do cua được nuôi trong vuông tôm kết hợp với trồng rừng ở trong một trường sinh thái tự nhiên. Đặc biệt vừng Năm Căn là vùng ven biển có độ mặn phù hợp, nước màu mỡ cùng hệ sinh thái đa dạng, giàu khoáng chất, sinh vật biển phong phú đa dạng tạo được nguồn thức ăn dồi dào cho cua.
Các chuyên gia đã có nhận định rằng cua à oại thực thẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein,vitamin, khoáng chất và axit béo omega -3 rất tốt cho việc phát triển trí não và tim mạch,.. Để tạo ra được độ uy tín về chất lượng của cua Cà Mau người nông dân nơi đây đã đã qua rất nhiều giai đoạn từ việc nhân giống đến việc nuôi cua trưởng thành. Đặc biệt người nuôi cua hạn chế hoặc không dùng đến thuốc tăng trọng hay thuốc trị bệnh nên cua ở ây sạch hoàn toàn.
Ngay cả những thực khách khó tính nhất cũng bị chinh phục bởi cua Cà Mau. Cua thì có nhiều loại, loại thường thấy nhấy là cua y (cua đực) là oại cua nhiều thịt và kích thước lớn hơn. Một loại khác là cua gạch được mọi người rất là yêu thích cua gạch thì có gạch son, gạch được coi là hội tụ những tinh hoa ngon nhất. Cua cốm hay còn gọi là cua lột lượng thịt ở oại cua này rất nhiều bên trong là một lớp cốm màu vàng. hách hàng khi mua có thể lựa chọn tùy theo sở thích và khẩu vị theo từng người.
Có nhiều cách cách chế biến món cua Cà Mau này như luộc, xào me, cháy tỏi, làm xôi,... nhưng để cảm nhận được vị ngọt tự nhiên từ thịt cua là luộc nó. Thời gian luộc ngon nhất là tầm 12 -15 phút là chín, ăn kèm là phải có nước chấm hải sản hoặc đon giản hơn là muối tiêu chanh.
Nếu bạn chưa có thời gian đến với nơi đây những muốn thưởng thức những món đặc sản đặc trưng ở Cà Mau. Bạn có thể liên hệ ngay với chúng tôi Hải sản Hồng Thắm chuyên cung cấp mặt hàng thủy hải sản, khô các loại đến từ Cà Mau uy tín và chất lượng.
Hotline: 0913.17.68.16
Công ty cổ phần thương mại dịch vụ chế biến thực phẩm Hồng Thắm
Địa chỉ: Số 47, đường D2, KDC Bạch Đằng, xã Lý Văn Lâm, TP Cà Mau
Facebook: https://bom.so/MtbCJF
