Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị khi làm món khô cá chỉ vàng:
- Cá chỉ vàng: 1kg
- Ớt tương hoặc có thể là ớt bột: 100gr
- Các loại gia vị thông thường (muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, tiêu, nước mắm,..)
Để chọn được cá chỉ vàng ngon thì phải làm sao?
- Đầu tiên bạn phải chọn những con cá chỉ vàng có màu xanh xám ở sống lưng, màu trắng bạc ở phần bụng. Ở mang cá có chấm đen, vây đuôi màu vàng, đầu hơi nhọn, hàm dưới có phần nhô ra và miệng nhếch lên.
- Cá không có mùi lạ có dấu hiệu của việc bị ươn hay bị ướp hóa chất.
- Thị cá không bị bủn khi chạm vào vẫn cảm nhận đuợc độ chắc thị của cá.
Cách chế biến Khô cá chỉ vàng:
Nhưng nếu bạn chưa có thời gian làm nhưng vẫn muốn thưởng thức món khô cá chỉ vàng này. Bạn có thể liên hệ ngay với chúng tôi Hải sản Hồng Thắm chuyên cung cấp mặt hàng thủy hải sản, khô các loại đến từ Cà Mau uy tín và chất lượng.
Hotline: 0913.17.68.16
Công ty cổ phần thương mại dịch vụ chế biến thực phẩm Hồng Thắm
Địa chỉ: Số 47, đường D2, KDC Bạch Đằng, xã Lý Văn Lâm, TP Cà Mau
Facebook: https://bom.so/MtbCJF
